Proteine

  • Proteine sind die Bausteine für Zellen. Gewebe, Muskelfasern, Organe, Blut, alles wäre undenkbar ohne Proteine. Du kennst Proteine auch unter dem Namen Eiweiß. Chemisch betrachtet bestehen diese Eiweiße aus langen Ketten, den Aminosäuren.

    Proteine sind auch die Baustoffe für Enzyme, verschiedene Hormone und die Antikörper des Immunsystems. Wir sind auf Proteine angewiesen und müssen diese täglich zu uns nehmen. Mindestens 1g pro kg Körpergewicht wird empfohlen. Bei Sportlern darf die Menge sogar bis zu 2g pro kg Körpergewicht betragen.

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